Voedselverspilling, Wist je dat
Broodkruimels bewaren – Voedselverspilling
Broodkruimels bewaren voor paneermeel
Hoe ver wil je gaan? 🙂 maar lekker is het. Ik heb een potje waar ik de broodkruimels in bewaar.
Als ik een boterham pak, klop ik die even uit in de zak. Als er geen brood meer in zit, laat ik de broodkruimels buiten de zak op een plankje drogen. Als ze kurkdroog zijn verhuizen ze naar de ‘broodkruimel pot’.
Hou je niet van de kapjes van het brood? Laat ze goed uitdrogen, breek of maal ze en stop de kruimels in de pot.
Omdat ik pitten en zaden in m’n brood heb, is de inhoud van mijn pot een feestje van lekkernijen.
Even malen en je krijgt de heerlijkste paneermeel die je maar kunt bedenken. Ik gebruik het bijvoorbeeld bij het maken van burgers.
Let op dat de kruimels heel goed uitgedroogd zijn voor je ze in een glazen pot doet. Dit bepaald de levensduur! Glas, omdat je dan goed kunt zien als het toch zou gaan schimmelen.