Radijs salade recept met gebakken aardappelen

Radijs salade
* 400 gr radijsjes
* 1 dikke el Remia Mayolijn
* Versgemalen zwarte peper
* Himalaya zout
* Verse peterselie

Verder
* Gare aardappelen
* Vleesvervanger naar smaak
* Olie om in te bakken

Voorbereiding radijs salade met gebakken aardappelen

1. Eerst snijd je de aardappelen in plakken.
2. Daarna verwijder je het blad van de radijsjes, was de radijsjes en verwijder het worteltje.

Bereiding radijs salade met gebakken aardappelen

3. Laat dan één of twee koekenpan(nen) heet worden en verhit een goede scheut olie. Verlaag daarna de temperatuur iets en bak in de één de aardappelen en in de ander de vleesvervanger.
4. Intussen snijd je dan de radijsjes in fijne plakjes. Meng vervolgens in een schaaltje de Mayolijn met wat water, peper en zout.
5. Als laatste was je de peterselie, hak het fijn en roer die ten slotte evenals de radijs plakjes door de Mayolijn en klaar alweer!

Eet smakelijk 🙂