Eiergerechten, Hoofdgerechten vegetarisch, Kaas, Lunchgerecht, Peulvruchten, Rijst, w47
Zwarte bonen burger zelf maken met Sugar Boutique
Ingrediënten zwarte bonen burger
Voor 2 personen
Zwarte bonen burger
* 425 gr gare zwarte bonen
* 1/2 kopje gare zilvervliesrijst
* 1 kopje maiskorrels
* 1/2 tl knoflookpoeder
* 1 ei
* Zout naar smaak
* Zwarte peper
* Wat broodkruimels
* Bakolie
Verder
* Geraspte (vegan) kaas
* 1 tomaat
* 1 rode ui
* 1 avocado
* 4 bolletjes
Zwarte bonen burger zelf maken met Sugar Boutique
1. Als eerste pak je een grote kom waarin je de uitgelekte bonen, rijs, mais, kruiden en het ei doet. Stamp dit dan grof met een aardappelstamper, totdat de ingrediënten gemixed zijn.
2. Doe daarna de broodkruimels erbij en mix het goed door elkaar.
3. Verdeel dan de zwarte bonen massa in 4 delen en maak er burgers van. Druk de massa goed aan terwijl je het vormt.
4. Laat een pan heet worden en verhit de olie. Zet de warmtebron lager en bak de burgers mooi aan.
5. Intussen schil, was en snijd je de uien in plakjes.
6. Was de tomaat en snijd die ook in plakjes.
7. Snijd de avocado in de lengte tot de pit door, draai de helften in tegengestelde richting en verwijder de pit. Verdeel de avocado over de bolletje en prak het desnoods een beetje tegen het bolletje aan.
8. Strooi wat van de kaas over de avocado. Leg er wat ui en een zwarte bonen burger op. Daar weer wat tomaat op en smullen maar!
Meer overheerlijke recepten
ZustainaBox eco boxen
Absoluut plantaardig
T-shirt: Absoluut plantaardig / vega / vegan
